Pâtes carbonara brocoli
Un brocoli dans une recette de pâte carbo ? Et oui, aujourd’hui on allie l’équilibre à l’utile et l’agréable. On s’explique, déjà on part sur une recette simple à préparer en 30min (pas mal). Ensuite le brocoli apporte des fibres et des vitamines, le speck ajoute du gourmand et enfin l’alliance lait...
published on 2025/03/28
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xavier
servings
3
total time
25 mins.preparation
5 mins.cooking
20 mins.servings
3
total time
25 mins.preparation
5 mins.cooking
20 mins.ingredients
steps
1.Coupez les têtes et le pied du brocoli en petit tronçon et faites-le cuire à la vapeur 10-15min.
2.Pendant ce temps, coupez en lamelle les tranches de speck et, dans une autre casserole, lancez l'eau à bouillir pour les pâtes.
3.Égouttez le brocolis et remettez-le dans la casserole avec l'ail hachée et le verre de lait. Salez, poivrez. Faites cuire à feu doux pendant 10min. Mettez les pâtes à cuire le temps indiqué sur le sachet en même temps.
4.Écrasez au presse-purée le mélange brocolis-ail-lait directement dans la casserole. Ajoutez le parmesan et le speck. Remuez. Versez la sauce sur les pâtes égouttées, ajoutez un filet d'huile d'olive et c'est prêt (déjà!).
This recipe was generated or assisted by an AI. It is not guaranteed to be accurate. Please verify the recipe before cooking and make sure to operate safely.