Poke Bowl avec Sauce Cacahuète

1.Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail écrasé et le jus de citron jaune.

2.Coupez le saumon en morceaux et laissez mariner dans cette préparation pendant environ 15 minutes.

3.Dans un bol, disposez le chou rouge, les petits pois, la cébette, la mangue et l'œuf.

4.Pour la sauce cacahuète, mixez les cacahuètes grillées, l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le mirin et le jus de citron vert jusqu'à obtenir une consistance lisse.

5.Disposez le saumon mariné sur le bol de légumes et arrosez de sauce cacahuète.

6.Ajoutez des cacahuètes entières pour la garniture et dégustez!