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Poireaux vinaigrette
On remet nos petites recettes classiques au goût du jour !
published on 2025/04/20
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thebarlemy
servings
1
total time
20 mins.preparation
5 mins.cooking
15 mins.servings
1
total time
20 mins.preparation
5 mins.cooking
15 mins.ingredients
steps
1.Coupez le vert et la base des poireaux* et coupez-les en deux dans la largeur.
*Consultez nos tips pour cette étape
2.Dans une casserole, ajoutez les poireaux à feu vif, couvrez-les d'eau. Couvrez la casserole et laissez cuire 15 minutes. Égouttez en fin de cuisson.
3.Pendant ce temps, dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les œufs pendant 9 minutes.
4.Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : mélangez 1 cu. à café d'huile d'olive/personne, le vinaigre, la moutarde, salez et poivrez.
5.Une fois les œufs cuits, plongez-les dans l'eau froide. Écalez-les et écrasez-les grossièrement à la fourchette.
6.Servez les poireaux avec la vinaigrette. (Optionnel : ajoutez de la ciboulette). C'est prêt !
This recipe was generated or assisted by an AI. It is not guaranteed to be accurate. Please verify the recipe before cooking and make sure to operate safely.