Calabaza Hasselback
Delicious hasselback pumpkin recipe with a feta cheese base and a crunchy nut sauce.
published on 2024/11/02
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Sorbey
servings
4
total time
75 mins.preparation
15 mins.cooking
60 mins.servings
4
total time
75 mins.preparation
15 mins.cooking
60 mins.ingredients
steps
1.Hornea la calabaza durante aproximadamente 1 hora a 160º hasta que esté bien blandita.
2. Cama de Queso
Tritura el queso feta, el yogur, el ajo, la menta, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Salsita
Derrite un trozo de mantequilla y añade un chorro de aceite en un cazo. Agrega los dientes de ajo picados y fríe hasta que estén dorados. Incorpora las avellanas, pistachos, perejil y menta picados y cocina hasta que los frutos secos empiecen a dorarse.