Poulet Karaage

1.Couper les hauts de cuisses en morceaux ni trop petits ni trop gros, une bouchée.

2.Dans un bol, mettre le poulet et tous les ingrédients de la marinade. Réserver au froid pendant 2 heures.

3.Préchauffer la friteuse à 180 degrés.

4.Mélanger les 3 farines. Bien enrober chaque morceau de poulet dans la panure.

5.Frire jusqu'à coloration.

6.Servir avec du citron et de la fleur de sel.