Nouilles Dan Dan

1.Broyez les grains de poivre du Sichuan.

2.Chauffez les ingrédients de la sauce pendant 1-2 min à feu moyen vif le temps que tous les éléments se combinent. Réserver et rajouter le poivre broyé

3.Dans un bol, marinez le porc au moins 10 minutes

4.À feu moyen vif, faites sauter d'abord 30 secondes le Yacai et rajoutez ensuite le porc mariné. Rajoutez l'assaisonnement de sauce soja et de vin shaoxing

5.Lorsque le porc a bien roussi, réserver.

6.Cuire les nouilles selon les instructions du paquet, ne pas oublier de rincer à l'eau froide pour arrêter leur cuisson

7.Étalez plusieurs cuillères à soupe de la sauce préparée précédemment au fond d'un bol

8.Assemblez les nouilles Dan Dan en plaçant les nouilles sur la sauce, puis la garniture de viande par-dessus. Ajoutez de l'huile pimentée et garnissez d'oignon vert.

9.Mélanger et déguster !