Nems Sans Friture

1.Hachez le poulet, le chou, l’oignon, les champignons, et râpez les carottes. Faites revenir tout ça à la poêle avec un filet d’huile pendant 10 minutes.

2.Réhydratez les vermicelles de riz avec l’eau bouillante puis découpez-les en petits morceaux à l’aide de ciseau.

3.Dans un saladier, mélangez les vermicelles avec la poêlée, 1 oeuf, la sauce soja, et un peu de gingembre.

4.Humidifiez légèrement un torchon propre et déposez-le sur votre plan de travail. Trempez une feuille de riz dans un bol d’eau, puis déposez-là sur le torchon propre. Déposez 1 grosse cuillère à soupe de farce. Rabattez les bords, puis roulez votre nem. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des feuilles de riz.

5.Badigonnez les nems avec de l’huile puis placez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez pour 20 minutes à 200 degrés (ou au Airfryer).

6.Vous pouvez congeler vos nems crus pour vos prochains repas !