Mocktail
French
Red Tonic Fraises Betterave
Un tonique rafraîchissant à base de fraises et de betteraves.
published on 2024/10/12
xavier
servings
6
total time
25 mins.preparation
15 mins.cooking
10 mins.servings
6
total time
25 mins.preparation
15 mins.cooking
10 mins.ingredients
steps
1. Préparation des ingrédients
Laver et équeuter les fraises, coupez-les en deux. Couper les betteraves en dés et prélever le zeste de citron.
2. Mélanger les ingrédients
Dans une casserole, verser le sucre en poudre, le vinaigre, les betteraves coupées en dés, les fraises coupées en deux, les rondelles de gingembre, les baies de genièvre et les graines de coriandre.
3. Cuisson
Ajouter le zeste de citron puis portez le mélange à ébullition. Baisser le feu et laisser frémir 5 minutes. Laisser complètement refroidir avant de filtrer et de stocker dans une bouteille au réfrigérateur.
4. Service
Au moment de servir, verser 1 dose de Shrub dans un verre, ajouter 1 fraise et 1 feuille de basilic, écraser avec un pilon puis ajouter de la glace et 4 doses de tonic. Servir.
This recipe was generated or assisted by an AI. It is not guaranteed to be accurate. Please verify the recipe before cooking and make sure to operate safely.