Pâtes carbonara brocoli
Un brocoli dans une recette de pâte carbo ? Et oui, aujourd’hui on allie l’équilibre à l’utile et l’agréable. On s’explique, déjà on part sur une recette simple à préparer en 30min (pas mal). Ensuite le brocoli apporte des fibres et des vitamines, le speck ajoute du gourmand et enfin l’alliance lait...
publié le 2025/03/28
importé par
xavier
portions
3
temps total
25 mins.préparation
5 mins.cuisson
20 mins.portions
3
temps total
25 mins.préparation
5 mins.cuisson
20 mins.ingrédients
étapes
1.Coupez les têtes et le pied du brocoli en petit tronçon et faites-le cuire à la vapeur 10-15min.
2.Pendant ce temps, coupez en lamelle les tranches de speck et, dans une autre casserole, lancez l'eau à bouillir pour les pâtes.
3.Égouttez le brocolis et remettez-le dans la casserole avec l'ail hachée et le verre de lait. Salez, poivrez. Faites cuire à feu doux pendant 10min. Mettez les pâtes à cuire le temps indiqué sur le sachet en même temps.
4.Écrasez au presse-purée le mélange brocolis-ail-lait directement dans la casserole. Ajoutez le parmesan et le speck. Remuez. Versez la sauce sur les pâtes égouttées, ajoutez un filet d'huile d'olive et c'est prêt (déjà!).
cette recette a été générée ou assistée par une IA. Elle n'est pas garantie d'être exacte. Veuillez vérifier la recette avant de cuisiner et assurez-vous d'opérer en toute sécurité.