Recette du limoncello italien : préparez-le chez vous
Une liqueur italienne traditionnelle, pleine de saveurs citronnées, parfaite pour un digestif ou des cocktails.
publié le 2025/04/09
cuisine24
portions
2
temps total
70 mins.préparation
10 mins.cuisson
60 mins.portions
2
temps total
70 mins.préparation
10 mins.cuisson
60 mins.ingrédients
étapes
1. Préparation des citrons
Lavez soigneusement les citrons pour enlever toute impureté et épluchez-les à l'aide d’un éplucheur ou d’un couteau bien aiguisé.
2. Macération
Ajoutez l’alcool pur dans le bocal, en veillant à ce que tous les zestes soient bien immergés. Secouez doucement le bocal une fois par jour.
3. Préparation du sirop
Faites chauffer l’eau dans une casserole. Ajoutez le sucre petit à petit tout en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous et laissez le sirop refroidir.
4. Mélange final
Une fois le sirop refroidi, mélangez-le avec l’alcool macéré pour obtenir votre limoncello et laissez reposer.
5. Dégustation
Servez le limoncello bien frais, presque glacé.
cette recette a été générée ou assistée par une IA. Elle n'est pas garantie d'être exacte. Veuillez vérifier la recette avant de cuisiner et assurez-vous d'opérer en toute sécurité.