Oeuf au Plat à la Feta, Piment et Yaourt Grec

1.Verse un peu d’huile d’olive dans une poêle et fais-la chauffer à feu moyen.

2.Ajoute la feta émiettée et saupoudre de piment en poudre. Laisse la feta chauffer jusqu’à ce qu’elle commence à fondre légèrement.

3.Casse délicatement les œufs sur la feta épicée, en faisant attention de ne pas casser les jaunes. Laisse cuire selon tes préférences pour le jaune d’œuf à couvert.

4.Pendant que les œufs cuisent, mélange le yaourt grec avec un filet de jus de citron dans un petit bol.

5.Une fois les œufs cuits à ton goût, sers-les chauds avec le yaourt grec assaisonné à côté ou par-dessus. Garnis avec de la coriandre fraîchement hachée pour ajouter de la fraîcheur.

6.Voilà, ton petit déjeuner est prêt !