Française
Poireaux vinaigrette
On remet nos petites recettes classiques au goût du jour !
publié le 2025/04/20
importé par
thebarlemy
portions
1
temps total
20 mins.préparation
5 mins.cuisson
15 mins.portions
1
temps total
20 mins.préparation
5 mins.cuisson
15 mins.ingrédients
étapes
1.Coupez le vert et la base des poireaux* et coupez-les en deux dans la largeur.
*Consultez nos tips pour cette étape
2.Dans une casserole, ajoutez les poireaux à feu vif, couvrez-les d'eau. Couvrez la casserole et laissez cuire 15 minutes. Égouttez en fin de cuisson.
3.Pendant ce temps, dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les œufs pendant 9 minutes.
4.Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : mélangez 1 cu. à café d'huile d'olive/personne, le vinaigre, la moutarde, salez et poivrez.
5.Une fois les œufs cuits, plongez-les dans l'eau froide. Écalez-les et écrasez-les grossièrement à la fourchette.
6.Servez les poireaux avec la vinaigrette. (Optionnel : ajoutez de la ciboulette). C'est prêt !
cette recette a été générée ou assistée par une IA. Elle n'est pas garantie d'être exacte. Veuillez vérifier la recette avant de cuisiner et assurez-vous d'opérer en toute sécurité.