Prawn Moilee

Prawn Moilee

Simple yet flavorful Keralan prawn curry.

publié le 2025/01/01

importé par

Sorbey

Sorbey

portions

2

temps total

25 mins.

préparation

15 mins.

cuisson

10 mins.

ingrédients

Prawns
250 grammes
Salt
1 pincée
Black pepper
1 pincée
Turmeric
1 cuillère à café
Lime juice
1 pièce
Coconut oil
1 cuillère à soupe
Fenugreek seeds
1 cuillère à café
Mustard seeds
1 cuillère à café
Curry leaves
10 pièces
Shallots
2 cuillères à soupe
Ginger
1 recipe.inch
Ail
2 gousses
Coconut milk
250 millilitres
Chilli oil
1 cuillère à soupe

étapes

1.Marinate the prawns for 15 mins.
2.Heat the oil and add the seeds and crackle. Then add the curry leaves, shallots, ginger and garlic with a pinch of salt. Cook till soft.
3.Pour in the coconut milk followed by the prawns. Simmer on a low heat for 10 minutes.
4.Add the green chillies and tomatoes and cook for a minute.
5.Garnish with chilli oil and serve with hoppers, string hoppers or rice.

cette recette a été générée ou assistée par une IA. Elle n'est pas garantie d'être exacte. Veuillez vérifier la recette avant de cuisiner et assurez-vous d'opérer en toute sécurité.