DP
Déambulations Parisiennes
16 mai 2026
(Translated by Google) Cercer Deli is the new sandwich shop that's bringing a vibrant local energy to the upper Marais: a spot that's both retro and modern, somewhere between a stylish coffee shop and a cutting-edge deli, where a young clientele and a truly fashionable vibe converge.
Behind the project are Baptiste and Gabin, two friends with backgrounds in restaurant sales and marketing, who, after several pop-ups and collaborations in the 10th and 11th arrondissements, are finally opening their first location opposite the Carreau du Temple in February.
Their vision: a meticulously crafted space, from the bread to the fillings, with a genuine obsession for flavor. The result is incredibly generous sandwiches (about 600g of pure bliss) featuring their signature melt-in-your-mouth pastrami of beef or veal, 18-month aged cheddar, coleslaw, and homemade pickles.
We hope to see the return of last year's Italian version, filled with beef meatballs, tomato sauce, arugula, and a generous sprinkling of Parmesan!
To finish, there are some seriously decadent cookies from Greenkie, and above all, an atmosphere that makes you want to linger: between vinyl records, a clothing selection, and a solid coffee shop offering, you can easily spend hours relaxing or working in peace.
The menu changes every two months with new recipes, including a vegetarian option to appeal to discerning and discerning plant-based food lovers.
(Original)
Cercer Deli, c’est la nouvelle sandwicherie qui fait vibrer le haut-Marais avec une énergie très locale : un spot à la fois rétro et moderne, entre coffee shop stylé et deli pointu, où se croisent une clientèle jeune et une vraie vibe fashion.
Derrière le projet, Baptiste et Gabin, deux amis issus de la vente et du marketing en restauration, qui après plusieurs pop-ups et collabs dans les Xe et XIe arrondissements, ouvrent enfin en février leur première adresse face au Carreau du Temple.
Leur idée : un lieu soigné de A à Z, du pain aux garnitures, avec une vraie obsession pour le goût. Résultat, des sandwichs ultra généreux (comptez 600g de bonheur) avec leur signature au pastrami de bœuf ou veau très fondant, cheddar affiné 18 mois, coleslaw et pickles maison.
Nous espérons revoir un jour la déclinaison italienne proposée l’an dernier, garnie de boulettes de bœuf, sauce tomate, roquette et d’une généreuse pluie de parmesan !
Pour finir, des cookies bien chargés signés Greenkie, et surtout une ambiance qui donne envie de rester : entre vinyles, sélection de fringues et offre coffee shop solide, on peut facilement s’y poser des heures pour chiller ou bosser tranquille.
La carte évolue tous les deux mois avec de nouvelles recettes, incluant une option végétarienne pour séduire les amateurs de cuisine végétale, aussi exigeants que gourmands.
(Translated by Google) It's incredible that they still have fair prices, and their coffee is superb. And by the way, it's quite underrated; we had a Dirty Chai at a reasonable price for this neighborhood, which is rare! And above all, it was delicious, but their sandwiches are insane and worth crossing all of Paris to try. Well done, keep it up! The vegetarian option is a real plus, and frankly, it's a welcome change.
(Original)
C’est incroyable encore des prix honnêtes, leur café est superbe. Et d’ailleurs sous côté on a pris un Dirty chai un prix raisonnable dans le quartier c’est quand même rare ! Et surtout il est bon, mais leur sandwich une folie et mérite de traverser tout Paris pour les goûter. Bravo continuez comme ça l’option végétarienne est une vraie option et franchement ça fait plaisir.
