Entrée
Française
Millefeuille kiwi, betterave, patate douce, mozzarella
Une entrée healthy et fraîche
publié le 2024/12/12
xavier
portions
2
temps total
30 mins.préparation
15 mins.cuisson
15 mins.portions
2
temps total
30 mins.préparation
15 mins.cuisson
15 mins.ingrédients
étapes
1. Préparer les ingrédients
Faire cuire la betterave et la patate douce, à l’eau ou à la vapeur (15 à 20 minutes).
Couper en fines tranches : un kiwi, la patate douce, la mozzarella et la betterave.
2. Dresser le plat
Disposer les tranches les unes sur les autres, en alternant le kiwi, la betterave, la patate douce et la mozzarella (possibilité de faire plusieurs étages).
3. Préparer l'assaisonnement
Faire une sauce d’accompagnement en mixant ensemble un demi kiwi, le basilic, l’huile d’olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.