BC
BERNARDINE CABAYOT
13 set 2026
(Translated by Google) The food is excellent and the service is perfect. A very good place to eat.
(Original)
Les plats sont excellents et le service parfait. Une très bonne adresse.
Risposta del proprietario
Merci beaucoup pour ce retour, Bernardine ! Nous sommes ravis que les plats et le service aient été à la hauteur de vos attentes. Si l'envie vous prend de revenir, sachez que nous organisons régulièrement des soirées à thème à Metz qui valent le détour. À très bientôt !
VC
Veronique Claude
10 set 2026
(Translated by Google) Very good food
(Original)
Très bonne cuisine
Risposta del proprietario
Merci beaucoup pour votre avis, Véronique ! Nous sommes ravis que la cuisine vous ait plu, et nous espérons vous retrouver bientôt à La Réserve, notre restaurant MGallery à Metz.
(Translated by Google) We shared a delicious meal made with fresh, local ingredients.
A wonderful experience!
(Original)
Nous avons partagé un très bon repas avec des produits frais et locaux.
Belle expérience !
Risposta del proprietario
Merci beaucoup pour ce retour, Bruno ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la fraîcheur et l'origine locale de nos produits — c'est vraiment au cœur de notre démarche à La Réserve. Si l'envie vous prend de revenir, sachez que nous proposons également des cocktails à Metz dans une ambiance détendue. À bientôt !
AH
Anette Hornberger
7 set 2026
(Translated by Google) Wonderful food: excellent both in taste and presentation. We had a very pleasant evening and highly recommend the restaurant.
(Original)
Wunderbares Essen: geschmacklich sowie optisch sehr gut. Wir hatten einen sehr schönen Abend und können das Restaurant sehr empfehlen.
Risposta del proprietario
Vielen Dank für Ihre schöne Bewertung, liebe Anette — et merci de partager votre expérience avec nous !
Nous sommes vraiment heureux que la soirée vous ait plu, tant dans l'assiette que dans sa présentation. C'est exactement ce que nous cherchons à offrir à chaque convive qui nous rend visite dans notre restaurant avenue Ney à Metz.
Nous espérons avoir le plaisir de vous retrouver bientôt !
MH
Maximilian Hellwig
6 set 2026
La Reserve is located in the Citadel Hotel in Metz and unfortunately it doesn’t find a way to eliminate the “hotel breakfast vibe” of the room.
Service was neither memorable nor bad in any way. So pretty average I would say.
Liked my tataki. The fish in m main dish was of good quality and the vegetables were tasty. Yet nothing out of the box in terms of quality or creativity.
The desert was mostly a sweet bomb, not bad at that, but too me that’s not enough.
Overall I was not disappointed, but also not excited.
(Translated by Google) Had a delicious lunch. The staff was not really friendly, bordering on arrogant.
(Original)
Heerlijk geluncht. Personeel was niet echt vriendelijk, op het arrogante af.
bs
brigitte saussez
5 set 2026
(Translated by Google) Positive points: The rooms are spacious and comfortable, some with a view of a small park. The soundproofing is good, as is the bedding. The separate toilet is a plus. Housekeeping is done upon request, not daily, which isn't a problem. The hotel is well located. The staff is friendly.
Weak points: The parking fee is too high. Upon arrival, a hold intended to cover any expenses incurred at the hotel during your stay is placed on your card (450 euros for 3 nights). The final bill at the end of your stay isn't very clear regarding this hold.
The service elevator at the entrance, designed to avoid stairs, is unreliable.
Breakfast is adequate, but the replenishment is lacking. There's also a shortage of butter dishes, bread baskets, and other small extras that enhance guest comfort.
The food at the restaurant is good with attractive presentation (set menu: €55), but the menu is very limited and doesn't change, which is a problem when you're staying for several days, especially since the kitchen is inflexible: for example, you can't change your side dish. The wait is quite long.
The bar area isn't very inviting, but the cocktails are good.
In conclusion: the hotel is adequate but disappointing in several respects. The infrastructure is there, but the way it's run needs improvement.
(Original)
Points positifs :Les chambres sont spacieuses et confortables avec, pour certaines, une vue sur un petit parc. L'insonorisation est bonne de même que la literie. Le WC séparé est un plus. Le ménage est fait à la demande et non quotidiennement, ce qui n'est pas dérangeant. L'hôtel est bien situé. Le personnel est aimable
Points faibles : Le prix du parking est trop élevé. A l' arrivée, une provision destinée à couvrir les dépenses éventuelles effectuées à l'hôtel durant votre séjour est bloquée sur la carte (450 euros pour 3 nuits). Le décompte effectué en fin de séjour n'est pas très explicite par rapport à ce montant bloqué.
Le monte-charge à l'entrée destiné à éviter les escaliers fonctionne de manière aléatoire.
Le petit déjeuner est correct mais le réapprovisionnement laisse à désirer. Il manque aussi des coupelles pour le beurre, des corbeilles à pain et ces petits plus qui améliorent le confort du client.
La nourriture au restaurant est bonne avec une belle présentation (menu : 55 euros) mais la carte est très réduite et ne se renouvelle pas ce qui est un problème lorsque vous restez plusieurs jours surtout qu'il n'y a aucune souplesse de la part de la cuisine : exemple : pas possible de changer d'accompagnement. L'attente est assez longue.
L' espace bar est peu convivial mais les coktails sont bons.
En conclusion : l'hôtel est correct mais déçoit sur plusieurs aspects . Pourtant, l'infrastructure est là mais le fonctionnement est à revoir.
Risposta del proprietario
Merci, Madame Saussez, de nous avoir consacré le temps d'un retour aussi détaillé. Votre avis nous est précieux, qu'il porte sur ce qui vous a satisfaite ou sur les points qui ont tempéré votre séjour.
Nous sommes heureux que la qualité de nos plats et leur présentation vous aient plu. Vous soulevez cependant des remarques légitimes sur la carte du restaurant : la variété des propositions et la possibilité d'adapter certains accompagnements sont des points que nous prenons en compte. Notre cuisine locale à Metz s'appuie sur les saisons et les producteurs de la région, et nous travaillons en continu à faire évoluer notre offre pour mieux répondre aux attentes des convives qui séjournent plusieurs jours parmi nous. Le temps d'attente en service est également un élément que nous ne perdons pas de vue.
Concernant le petit-déjeuner, vos remarques sur le réapprovisionnement et les petits détails de confort sont notées et remontées aux équipes concernées. Il en va de même pour le fonctionnement de l'ascenseur et la lisibilité de la pré-autorisation bancaire, qui méritent effectivement d'être mieux expliqués à l'arrivée.
Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau et de vous montrer que ces retours ont été entendus.
(Translated by Google) Good restaurant. Menu doesn't change often.
(Original)
Bon Restaurant. Carte ne change pas souvent.
Risposta del proprietario
Merci pour votre retour, Yves, et ravi que vous ayez passé un bon moment à La Réserve.
Votre remarque sur la carte est tout à fait légitime. Nous travaillons à intégrer davantage de rotations saisonnières pour surprendre nos habitués. N'hésitez pas à nous retrouver prochainement, que ce soit pour un déjeuner à Metz ou même pour découvrir notre petit-déjeuner — vous pourriez avoir de bonnes surprises !
se
sonnefrand elisabeth
2 set 2026
(Translated by Google) We came as a group of three for lunch today. The very friendly waitress asked if everything was alright, but the shrimp dish was very salty. She told me she would mention it to the kitchen, and we weren't charged for the €24 dish. Very classy and professional, reflecting the image of this lovely establishment. The dishes are always delicious, and this incident in no way detracts from the quality of the food, the restaurant, or the service. See you very soon!
(Original)
Sommes venus à 3 ce midi la serveuse très aimable nous demande si tout se passe bien le plat crevette est très salé .Elle me dit en faire part à la cuisine le plat a 24 Euros ne nous est pas facturé.très classe et professionnel à l image de ce bel établissement.les plats sont tjs savoureux et cet incident ne vient en rien jeter le discrédit sur la qualité de la cuisine du lieu et du service,A très bientôt
