À quoi bon servir de la bonne cuisine si personne ne vous trouve en ligne ?

La question peut sembler provocante, mais elle soulève un vrai problème. Même les meilleurs plats ne rempliront pas votre restaurant si vos clients potentiels ne peuvent pas vous trouver sur Internet. Or, la majorité des consommateurs se tournent désormais vers Google pour choisir où manger (80 % d’Américains effectuent une recherche locale au moins chaque semaine, et 32 % le font chaque jour).

Parlons chiffres :

• À New York comme ailleurs, les 3 premiers résultats Google raflent la mise : Par exemple, si un internaute tape « best cocktails Union Square » ou « best French restaurant Soho », il va presque toujours choisir parmi le trio de tête – 42 % des utilisateurs cliquent sur l'un des 3 résultats du pack local.

• La visibilité locale = des réservations réelles. Un bon classement sur les recherches locales se traduit directement en clients supplémentaires. Plus de 88 % des recherches locales sur mobile aboutissent à un appel ou une visite en restaurant dans les 24 heures, et donc faire la différence entre une salle comble et des tables vides.

• Apparaître en 7ᵉ position, c'est être invisible. 54 % des clics vont aux trois premiers résultats seulement, et 75 % des utilisateurs ignorent la deuxième page de Google. Autrement dit, si votre établissement n’apparaît pas en haut de la liste, la plupart des clients ne le verront même pas.

• Réseaux sociaux et presse ne suffisent plus. Instagram, TikTok, communiqués, tous ces canaux sont utiles, mais ils ne remplacent pas une bonne visibilité sur les moteurs de recherche. Si vous gérez plusieurs établissements et comptez encore uniquement sur votre présence en ligne via les réseaux sociaux ou quelques articles de presse pour attirer la clientèle... il est temps d'améliorer votre SEO local.

Ne vous reposez pas uniquement sur les réseaux sociaux et le PR

Il est tentant de penser qu’une forte présence sur Instagram ou quelques critiques élogieuses dans la presse suffiront à faire connaître votre restaurant. Mais en réalité, la plupart des clients trouvent où dîner en passant par Google, pas en faisant défiler leur fil d’actualité.

D’après les données disponibles, 72 % des consommateurs utilisent le moteur de recherche Google pour obtenir des informations sur des commerces locaux, contre seulement 33 % qui se tournent vers Instagram.

Les réseaux sociaux restent utiles pour fidéliser et inspirer votre audience, mais ils ne répondent pas à l’intention immédiate d’un utilisateur qui tape par exemple « restaurant ouvert maintenant près de moi ».

De même, un article de presse peut faire parler de vous pendant quelques jours, mais si votre établissement n’apparaît pas lorsqu’un client potentiel cherche « restaurant [votre spécialité] à [votre ville] », vous passerez à côté de cette réservation.

(Pour une chaîne multi-site, c’est encore plus vrai : vous pouvez avoir une marque populaire en ligne, chaque client continuera de chercher « le restaurant le plus proche » et il faut que votre établissement local sorte du lot.)

Comment améliorer le SEO local de votre restaurant

La bonne nouvelle, c’est qu’on peut rapidement gagner en visibilité locale en appliquant quelques optimisations simples. Voici les principales actions à mener pour que les clients vous trouvent en ligne :

• Optimisez votre fiche Google Business Profile (ex-Google My Business) : C’est la base de votre référencement local. Vérifiez que le nom, l’adresse et le téléphone de votre restaurant (NAP) sont corrects et identiques partout. Complétez la fiche avec vos horaires à jour, votre menu, des photos alléchantes et une description incluant vos spécialités ainsi que le quartier. Une fiche bien remplie et à jour augmente vos chances d’apparaître dans le fameux “pack local” sur Google Maps. La plupart de vos futurs clients passeront par cette fiche – 87 % des consommateurs utilisent Google pour découvrir des entreprises locales.

• Utilisez des mots-clés locaux pertinents : Intégrez dans votre site web (et la description de votre fiche Google) les termes que vos clients utilisent dans leurs recherches. Par exemple, plutôt que de simplement écrire « cuisine traditionnelle », ajoutez « cuisine traditionnelle à Lyon » ou « restaurant familial Lyon 7ᵉ ». Ces mots-clés géographiques et descriptifs aideront Google à associer votre établissement aux recherches locales qui correspondent.

• Assurez votre présence sur les annuaires et plateformes locales : Inscrivez ou mettez à jour votre restaurant sur les sites comme Google Maps, Yelp, TripAdvisor, LaFourchette/TheFork, Facebook, etc. Veillez à ce que votre NAP (nom, adresse, téléphone) soit cohérent sur tous ces profils. Les annuaires reconnus apparaissent fréquemment dans les résultats de recherche locaux, et Google fera plus confiance à votre entreprise si toutes les sources en ligne affichent les mêmes informations. À noter : 62 % des clients évitent un commerce local s’ils trouvent en ligne des informations incorrectes à son sujet, d’où l’importance de maintenir des données à jour et exactes partout.

• Encouragez et gérez les avis clients : Les avis en ligne sont le nouveau bouche-à-oreille. Incitez vos clients satisfaits à laisser un avis sur Google, TripAdvisor, Facebook ou d’autres plateformes, et prenez le temps de répondre à chaque commentaire. Des avis positifs amélioreront non seulement votre classement, mais influenceront directement les réservations : près de la moitié des consommateurs sont plus enclins à essayer un restaurant après avoir lu des avis en ligne favorables. À l’inverse, 29 % des clients éviteront un établissement suite à des avis négatifs. Montrez que vous prenez les retours au sérieux – une réponse professionnelle à un commentaire peut parfois convertir un client mécontent en habitué fidèle.

• Optimisez votre site web pour la recherche locale : Votre site doit mettre en avant votre localisation. Affichez clairement votre adresse complète (idéalement accompagnée d’une carte Google Maps intégrée) et vos coordonnées sur chaque page, ou du moins sur une page Contact/Accès. Utilisez le balisage Schema.org spécifique aux restaurants pour fournir à Google des informations structurées (menu, avis, fourchette de prix, etc.). Enfin, assurez-vous que le site est mobile-friendly et rapide, car beaucoup de clients chercheront depuis leur smartphone juste avant de venir. 61 % des mobinautes sont plus susceptibles de contacter un commerce local disposant d’un site mobile bien conçu – ne négligez pas cette expérience utilisateur.

• Appliquez ces optimisations pour chacun de vos établissements : Si vous avez plusieurs restaurants (une chaîne ou des franchises), répétez l’ensemble de ces optimisations pour chaque emplacement. Créez une fiche Google séparée pour chaque adresse (avec un numéro de téléphone local propre à chaque site si possible), et sur votre site web, consacrez une page dédiée à chaque restaurant avec son adresse, ses particularités et éventuellement des avis clients locaux. Cette approche sur-mesure garantit que chaque établissement gagne en visibilité auprès de sa clientèle de proximité.

En résumé, le SEO local est devenu incontournable pour qu’un restaurant tire son épingle du jeu à l’ère du numérique. En optimisant votre présence en ligne comme décrit ci-dessus, vous vous assurez que votre réputation culinaire s’accompagne d’une visibilité maximale sur Google et les autres moteurs de recherche. Ne laissez pas un classement médiocre ou des informations manquantes détourner des clients qui sont prêts à réserver chez vous.

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