Les avis clients sont aujourd’hui essentiels pour la visibilité en ligne d’un restaurant. En 2025, plus de 90 % des consommateurs consultent les avis avant de choisir où manger, et près de 94 % se laissent influencer par ces retours dans leur décision. Les établissements les mieux classés sur Google sont souvent ceux qui cumulent le plus d’avis positifs.
Pour un restaurateur, avoir une stratégie efficace pour inciter ses clients à laisser des avis Google n’est donc plus une option, c’est une nécessité.

Cet article vous donne les meilleures pratiques concrètes pour récolter plus d’avis clients, améliorer votre référencement local et renforcer la réputation de votre établissement.

1. Demander un avis face à face, avec tact et régularité

Le moyen le plus direct et le plus efficace d’obtenir un avis reste la demande en face à face, à la fin du repas.
C’est à ce moment-là que le client est le plus satisfait, et qu’il se souviendra le mieux de son expérience.

Comment bien s’y prendre :

• Choisissez le bon moment : juste après le repas, lorsque le client est détendu et satisfait.

• Utilisez un ton sincère et naturel : « Merci d’être venu, si vous avez apprécié le service, un petit avis Google nous aiderait énormément. »

• Facilitez l’action : présentez un QR code menant directement vers votre page d’avis Google. Placez-le sur la table, l’addition ou la carte.

• Formez votre équipe à le faire naturellement. Un serveur qui demande gentiment après un compliment multiplie les chances d’obtenir un avis.

Les clients sont souvent contents d’aider un établissement qu’ils aiment, à condition que cela soit simple et rapide.

2. Choisir le bon moment pour solliciter un avis

Ni trop tôt, ni trop tard.
Si vous demandez un avis avant que le client ait terminé son repas, cela semblera précipité.
Si vous attendez plusieurs jours, il aura oublié les détails de son expérience.

La bonne fenêtre : dans les heures qui suivent le repas.
L’idéal : un message de remerciement ou un SMS envoyé dans les 12 à 24 heures.
Cela montre votre attention et garde l’expérience fraîche dans son esprit.

Exemple de message simple et efficace :

« Bonjour Marie, merci pour votre visite chez Bistro Nova hier ! Si vous avez aimé votre expérience, laissez-nous un petit mot sur Google, cela compte beaucoup pour nous. »

3. Utiliser les bons outils pour faciliter la récolte d’avis

La clé, c’est de simplifier la vie du client. Moins il a d’étapes à franchir, plus il est susceptible de laisser un avis.

a) Le QR code : l’arme simple et efficace

Le QR code est devenu incontournable dans la restauration.
Il peut rediriger directement vos clients vers la section “Donner un avis” de votre fiche Google.

Comment l’utiliser :

• Sur les tables (autocollant discret ou chevalet).

• Sur les additions.

• Sur les sacs et emballages de livraison (Uber Eats, Deliveroo).

• À l’entrée du restaurant.

Créez votre QR code via votre compte Google Business Profile ou un générateur gratuit. Testez-le pour vérifier qu’il mène bien à la page d’avis.

Astuce : suivez vos scans (avec un QR dynamique). Cela permet de savoir quels supports fonctionnent le mieux : tables, comptoir, livraisons… Vous pourrez ainsi ajuster votre stratégie au fil du temps.

b) Le SMS : rapide, personnel et efficace

Le SMS est aujourd’hui le canal le plus performant pour obtenir des avis clients.
Il est lu dans plus de 90 % des cas, souvent dans les 5 minutes suivant l’envoi.

Exemple de message à envoyer :

« Bonjour Paul, merci d’avoir déjeuné chez nous ! Votre avis compte beaucoup pour notre équipe. Partagez-le ici 👉 [Lien direct Google]. »

Avantages :

• Immédiateté.

• Pas besoin de chercher votre fiche Google.

• Très bon taux de conversion.

Conseils :

• Prévenez le client avant de lui envoyer le SMS (« Vous recevrez un petit message de remerciement pour laisser un avis »).

• Envoyez-le rapidement (dans les 2 heures après la visite).

• Vous pouvez relancer une fois, 48 h plus tard, de manière polie et légère.

Un petit rappel peut faire la différence, à condition de ne pas être insistant.

c) L’email : utile en complément

L’email est moins direct que le SMS, mais utile pour les clients réguliers ou ceux ayant réservé en ligne.

Bonnes pratiques :

• Personnalisez chaque message (nom du client, date de visite, plat préféré).

• Mettez un objet accrocheur : « Marie, que pensez-vous de votre dîner chez Bistro Nova ? »

• Allez droit au but avec un bouton visible : « Laissez votre avis ».

• Proposez un exemple de commentaire pour inspirer les clients.

• Remerciez sincèrement en fin de mail.

L’email vous permet aussi d’inviter le client à donner un avis sur plusieurs plateformes (Google, TripAdvisor, Facebook).

4. Ce qu’il faut savoir avant de récolter des avis

Avant de lancer votre campagne d’avis, il est crucial de connaître les règles de Google et les bonnes pratiques du référencement local.

a) Interdiction d’acheter ou de récompenser des avis

Google interdit strictement :

• Les avis achetés ou échangés contre un avantage (réduction, cadeau, concours).

• Les incitations à modifier ou supprimer un avis négatif.

En cas de fraude, Google peut supprimer vos avis ou suspendre votre fiche.
Jouez la transparence : mieux vaut un avis honnête et une réponse intelligente qu’un faux commentaire.

b) Ne pas filtrer les avis négatifs

Un restaurant sans aucune critique semble suspect.
Les avis négatifs bien gérés renforcent la crédibilité et montrent votre professionnalisme.

Répondez toujours calmement :

« Merci d’avoir partagé votre ressenti. Nous sommes désolés pour cette expérience et avons pris des mesures pour nous améliorer. »

Les internautes jugent autant votre réactivité que votre note globale.

c) Viser la qualité et la constance

Un avis long et détaillé a bien plus d’impact qu’un simple « Très bon ».
Encouragez vos clients à décrire leur expérience : plats appréciés, ambiance, service…

La régularité est aussi cruciale.
Il vaut mieux recevoir 5 avis chaque mois que 50 d’un coup.
Google valorise les établissements qui reçoivent des avis récents et cohérents dans le temps.

5. En résumé : la stratégie gagnante pour un restaurant

1. Demandez l’avis systématiquement, au bon moment (juste après le repas).

2. Facilitez la tâche avec un QR code ou un lien direct.

3. Envoyez des SMS personnalisés après chaque visite.

4. Utilisez l’email comme levier complémentaire.

5. Répondez à tous les avis avec tact, même les négatifs.

6. Soyez constant dans la collecte — quelques avis par semaine suffisent pour bâtir une réputation solide.

   
   

Récolter des avis Google n’est pas un hasard : c’est une routine à intégrer dans la vie du restaurant.
Chaque avis laissé est un ambassadeur de votre établissement.
C’est ce qui attire de nouveaux clients, rassure les hésitants et vous fait progresser dans les résultats de recherche.

Alors, ne laissez plus vos avis au hasard.

Commencez dès aujourd’hui à demander, faciliter et valoriser les retours de vos clients.
Vous verrez : la différence se mesure vite, sur Google, et dans votre salle.